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Wir produzieren STYRIA BEEF

STYRIA BEEF von unserem Bergbauernhof, auf 930 m Seehöhe.
Wir halten ca 20-22 Mutterkühe BIOLOGISCH und füttern unsere Tiere ausschließlich mit hauseigenem Futter.

STYRIA BEEF ist das Fleisch von 9 bis 12 Monate alten Kälbern, die Kälber sind von Geburt an bis zur Schlachtung bei der Kuh (Mutterkuh).
Sie leben im Sommer auf der Weide und im Winter in unserem „Kuh-Hotel“. Ein Stall mit Freilaufhaltung.
Die Tiere können jederzeit in den Stall, oder auch in den Auslauf und von jedermann jederzeit besichtigt werden.

Wir schlachten alle unsere Kälber vor Ort in unserem EU zertifizierten Schlachtraum (stressfrei).
Der Schlachtkörper reift dann eine Woche im Kühlhaus bevor er in gewachsene Stücke oder nach Vereinbarung zerlegt und vakuumiert wird.

 

MITGLIED bei BIO ERNTE AUSTRIA und STYRIA BEEF
Wenn Sie es brauchen erhalten Sie gerne die Fleischbeschaubescheinigung vom Tierarzt, oder auch das BIO- Zertifikat.

Verkauf in Hälften oder auch im Mischkarton zu 5 kg oder 10 kg.

Telefonische Voranmeldung unbedingt notwendig: +43(0)3461/222 oder office@kienzerhof.at